Livet på LUDO

Et hus, der vågner tidligt og lever til sent.

Dagen på LUDO begynder, mens Frederiksberg stadig sover.
Lyset bliver tændt i bageriet, ovnene varmer op, og bagerne går i gang med dagens første brød, croissanter og wienerbrød. Duften af friskbagt surdej breder sig langsomt gennem huset.

Lidt efter møder morgenholdet ind. Kaffemaskinen bliver varm, disken fyldes med dagens bagværk, og de første gæster kigger forbi. Nogle henter morgenbrød gennem lugen på vej til arbejde. Andre bliver lidt længere, nyder en god kop kaffe og finder plads ved et af bordene.

Snart er morgenserveringen i gang. Friskbrygget kaffe, lækre morgenretter, lune croissanter og brød direkte fra bageriet. Der bliver sagt godmorgen, serveret ved bordene og taget imod både de faste ansigter og dem, der besøger os for første gang.

Mens formiddagen glider over i frokost, skifter huset stille og roligt tempo. I køkkenet bliver de sidste detaljer gjort klar, bordene dækkes, og dagens første frokostgæster finder vej ind. Der er liv omkring disken, tjenere mellem bordene og kokke, der arbejder med sæsonens råvarer.

Om eftermiddagen falder der lidt mere ro over huset. Nogen mødes over en kaffe og et stykke kage, andre nyder et glas vin eller en spritz. Samtidig begynder forberedelserne til aftenen. Nye retter tager form i køkkenet, vinene gøres klar, og bordene dækkes igen.

Når aftenen kommer, skifter stemningen. Lyset bliver varmere, glassene fyldes, og restauranten summer af samtaler. Gæsterne samles om god mad, velvalgte vine og oplevelser, der gerne må vare lidt længere end planlagt.

I vinbaren fortsætter aftenen med gode flasker, små retter og hyggelige stunder. Andre aftener danner den rammen om private middage og særlige arrangementer.

Og når de sidste gæster er gået, og det sidste glas er pudset, falder roen igen over LUDO.

Bag hver eneste dag står et hold af bagere, kokke, tjenere, baristaer og vinfolk. Forskellige mennesker med forskellige talenter, som alle bidrager til den samme oplevelse.
For LUDO handler ikke kun om god mad og drikke. Det handler om håndværk, gæstfrihed, samarbejde og glæden ved at skabe noget sammen.

Og i morgen begynder det hele igen.